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下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%

農業(yè)農村部新聞辦公室4月17日召開新聞發(fā)布會。記者從發(fā)布會上了解到,下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%,創(chuàng)歷史新高。此外,蒜價在下跌18個月后已連續(xù)上漲8個月,今后蒜價上漲空間有限。

生豬存欄同比降幅逐月擴大

農業(yè)農村部市場與信息化司司長唐珂說,自去年8月份非洲豬瘟疫情發(fā)生以來,生豬和能繁母豬的存欄同比降幅逐月擴大,據農業(yè)農村部對400個縣定點監(jiān)測,3月份生豬存欄環(huán)比下降1.2%,同比下降18.8%。能繁母豬存欄環(huán)比下降2.3%,同比下降21.0%。

“下降幅度還是很大的,同比降幅達到了近10年來最大值,特別是一些主產區(qū)減產幅度更大。”唐珂說,受產能調減的影響,一季度豬肉價格止跌反彈,3月份全國豬肉批發(fā)市場均價環(huán)比漲6.3%,同比高7.6%,生豬集貿市場均價環(huán)比漲14.3%,同比高20.5%,可以說上漲是比較明顯的。

從后期走勢看,二季度豬價有望保持波動上行走勢,考慮到部分屠宰企業(yè)前期儲備的凍豬肉陸續(xù)出庫以及上半年季節(jié)性消費相對平穩(wěn)等因素,豬價大幅上漲的空間不大。下半年隨著生豬出欄量進一步下降,再加上下半年是節(jié)日需求的高峰,豬肉價有可能出現(xiàn)階段性快速上漲。

“專家初步預計,下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%,創(chuàng)歷史新高,養(yǎng)豬的盈利水平將持續(xù)向好。”唐珂建議,養(yǎng)殖場戶在做好生物安全防控的前提下,適時補欄增養(yǎng),爭取更好的養(yǎng)殖效益,“這也是穩(wěn)定豬肉價格走勢、滿足供應需求的一個建議措施”。

大蒜價格連續(xù)上漲8個月

唐珂介紹,蔬菜價格髙位震蕩,一季度蔬菜價格呈現(xiàn)春節(jié)前季節(jié)性上漲、春節(jié)后高位震蕩走勢。根據往年規(guī)律,蔬萊價格往往“春節(jié)大漲,節(jié)后大跌”。受降溫等不利天氣條件影響,今年春節(jié)以后菜價未見明顯回落,3月份28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.84元,較2月僅跌0.4%,同比上漲18.0%,處于近10年同期較高水平,僅次于2016年的歷史峰值。

“為進一步加強小品種農產品市場監(jiān)測,我們今年啟動了大蒜調查監(jiān)測工作,組織主產區(qū)、相關行業(yè)協(xié)會及科研單位共同成立工作團隊,開展全產業(yè)鏈數據監(jiān)測分析,以期引導市場健康運行。據監(jiān)測,目前蒜價在下跌18個月后已連續(xù)上漲8個月,3月份全國大蒜批發(fā)均價每公斤6.16元,同比持平,一季度均價同比仍低11%,預計后市蒜價將保持上行。但由于當前大蒜庫存量仍處于較高水平,蒜價上漲空間有限。”唐珂說。

■ 探訪

商戶:新蒜上市價格已回落

春節(jié)的時候我買大蒜一斤才3塊多,沒想到現(xiàn)在已經漲到6塊多了。”市民陳女士感嘆。昨日,記者走訪新發(fā)地了解到,從3月份之后大蒜持續(xù)上漲,從每斤3元左右漲到現(xiàn)在的最高5.2元。不過隨著新蒜開始大量上市,價格已開始出現(xiàn)回落,后續(xù)也不太可能上漲。

經歷過2016年“蒜你狠”后,大蒜價格連續(xù)低迷了一年半,今年春節(jié)之后,價格又開始走高。新發(fā)地“大蒜大王”周景臣在北京新發(fā)地經營大蒜生意已經有20多年了,他表示,近期大蒜價格漲得快,春節(jié)過后,最高批發(fā)價每斤三塊四五,一直小幅持續(xù)上漲。昨日,新發(fā)地老蒜批發(fā)價每斤4.8-5元,新蒜最高賣到5.2元。但這與“蒜你狠”還差很遠,“那個時候大蒜批發(fā)價最高漲到了12元一斤。”

周景臣說,“從16日開始,大蒜價格就開始回落了,新蒜上市了,現(xiàn)在老蒜也開始抽水、長芽,口感和質量下降,賣不上價。”他表示,隨著天氣一天比一天暖,新蒜上市量也會增加,價格還會繼續(xù)回落。(記者李玉坤)

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